هل هناك أي مخاطر صحية مرتبطة باستخدام شوكة PLA؟

كمورد لشوكات PLA، كثيرًا ما أواجه أسئلة من العملاء بخصوص المخاطر الصحية المرتبطة باستخدام هذه المنتجات. PLA، أو حمض البوليلاكتيك، عبارة عن لدن حراري قابل للتحلل والسماد مشتق من الموارد المتجددة مثل نشا الذرة أو قصب السكر. لقد اكتسب شعبية في السنوات الأخيرة كبديل صديق للبيئة لأدوات المائدة البلاستيكية التقليدية. ومع ذلك، ظهرت أيضًا مخاوف بشأن المخاطر الصحية المحتملة. في منشور المدونة هذا، سوف أتعمق في الأدلة العلمية لتحديد ما إذا كانت هناك أي مخاطر صحية مرتبطة باستخدام شوكة PLA.

فهم جيش التحرير الشعبى الصينى

قبل مناقشة المخاطر الصحية المحتملة، من الضروري أن نفهم ما هو PLA وكيف يتم تصنيعه. PLA هو نوع من البوليستر يتم تصنيعه من مونومرات حمض اللاكتيك. يمكن الحصول على حمض اللاكتيك من خلال تخمير الكربوهيدرات، مثل الجلوكوز أو السكروز، بواسطة البكتيريا. يتم بعد ذلك بلمرة مونومرات حمض اللاكتيك لتكوين PLA.

يتمتع PLA بالعديد من الخصائص المرغوبة التي تجعله مناسبًا للاستخدام في تطبيقات الاتصال بالأغذية. إنها شفافة، صلبة، ولها مقاومة جيدة للحرارة. كما أنه قابل للتحلل الحيوي، مما يعني أنه يمكن تقسيمه بواسطة الكائنات الحية الدقيقة إلى ثاني أكسيد الكربون والماء في ظل الظروف المناسبة. جعلت هذه الخصائص PLA خيارًا شائعًا لأدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة، وتغليف المواد الغذائية، وغيرها من المنتجات ذات الاستخدام الواحد.

المخاطر الصحية المحتملة

أحد المخاوف الرئيسية بشأن استخدام شوكات PLA هو احتمال إطلاق مواد كيميائية ضارة في الطعام. يعتبر PLA بشكل عام آمنًا لتطبيقات الاتصال بالأغذية، حيث تمت الموافقة عليه من قبل الهيئات التنظيمية مثل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) وهيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA). ومع ذلك، فقد أشارت بعض الدراسات إلى أن PLA قد يطلق كميات صغيرة من حمض اللاكتيك ومركبات أخرى عند ملامسته للطعام.

حمض اللاكتيك هو مركب طبيعي موجود في العديد من الأطعمة والمشروبات، بما في ذلك الزبادي والجبن والنبيذ. ومن المعترف به عمومًا على أنه آمن (GRAS) من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ويستخدم كمضاف غذائي لضبط حموضة الأطعمة. ومع ذلك، فإن التركيزات العالية من حمض اللاكتيك يمكن أن تسبب تهيج الجلد والعينين والجهاز التنفسي. بالإضافة إلى ذلك، قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية تجاه حمض اللاكتيك.

هناك مصدر قلق محتمل آخر وهو وجود المونومرات والأوليجومرات المتبقية في منتجات جيش التحرير الشعبى الصينى. المونومرات هي وحدات البناء الفردية للبوليمرات، في حين أن القلة هي سلاسل قصيرة من المونومرات. يمكن أن تكون المونومرات والأوليجومرات المتبقية موجودة في منتجات PLA بسبب البلمرة غير الكاملة أو التدهور أثناء المعالجة. قد يكون لهذه المركبات القدرة على الانتقال إلى الغذاء وتشكل خطراً على الصحة.

ومع ذلك، فقد أظهرت الدراسات أن مستويات المونومرات والأوليجومرات المتبقية في منتجات جيش التحرير الشعبى الصينى منخفضة للغاية بشكل عام وضمن الحدود المقبولة التي وضعتها الهيئات التنظيمية. على سبيل المثال، وجدت دراسة نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية أن مستويات حمض اللاكتيك والمركبات الأخرى المنبعثة من أدوات المائدة PLA في الغذاء كانت أقل من الحدود التنظيمية. وجدت دراسة أخرى نشرت في مجلة المضافات الغذائية والملوثات: الجزء أ أن هجرة المونومرات والأوليجومرات المتبقية من مواد تغليف المواد الغذائية لجيش التحرير الشعبى الصينى كانت ضئيلة.

سلامة شوكات جيش التحرير الشعبى الصينى

واستنادًا إلى الأدلة العلمية المتاحة، فمن غير المرجح أن يشكل استخدام شوكة PLA أي مخاطر صحية كبيرة. يعتبر PLA بشكل عام آمنًا لتطبيقات الاتصال بالأغذية، كما أن مستويات المركبات الضارة المحتملة المنبعثة من شوكات PLA في الطعام منخفضة جدًا. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن سلامة شوكات PLA قد تعتمد على عدة عوامل، بما في ذلك جودة مادة PLA، وعملية التصنيع، وظروف الاستخدام.

لضمان سلامة شوكات PLA، من المهم اختيار المنتجات المصنوعة من مادة PLA عالية الجودة والتي تم تصنيعها وفقًا لمعايير مراقبة الجودة الصارمة. بالإضافة إلى ذلك، من المهم اتباع تعليمات الشركة المصنعة للاستخدام والتخلص منها. على سبيل المثال، لا ينبغي استخدام شوكات PLA في التطبيقات ذات درجات الحرارة العالية، لأن ذلك يمكن أن يتسبب في تحلل PLA وإطلاق مركبات قد تكون ضارة.

فوائد استخدام شوكات PLA

بالإضافة إلى كونها آمنة لاستخدامات ملامسة الطعام، هناك العديد من الفوائد لاستخدام شوكات PLA. إحدى الفوائد الرئيسية هي أن PLA مادة قابلة للتحلل الحيوي وقابلة للتحويل إلى سماد، مما يعني أنه يمكن تقسيمها بواسطة الكائنات الحية الدقيقة إلى ثاني أكسيد الكربون والماء في ظل الظروف المناسبة. وهذا يجعل شوكات PLA بديلاً أكثر صداقة للبيئة لأدوات المائدة البلاستيكية التقليدية، والتي يمكن أن تستغرق مئات السنين لتتحلل في مدافن النفايات.

فائدة أخرى لاستخدام شوكات PLA هي أنها مصنوعة من موارد متجددة، مثل نشا الذرة أو قصب السكر. وهذا يعني أن لها بصمة كربونية أقل من أدوات المائدة البلاستيكية التقليدية، المصنوعة من الوقود الأحفوري. بالإضافة إلى ذلك، يتطلب إنتاج PLA طاقة أقل ويولد انبعاثات غازات دفيئة أقل من إنتاج البلاستيك التقليدي.

خاتمة

في الختام، واستنادًا إلى الأدلة العلمية المتاحة، فمن غير المرجح أن يشكل استخدام شوكة PLA أي مخاطر صحية كبيرة. يعتبر PLA بشكل عام آمنًا لتطبيقات الاتصال بالأغذية، كما أن مستويات المركبات الضارة المحتملة المنبعثة من شوكات PLA في الطعام منخفضة جدًا. ومع ذلك، من المهم اختيار المنتجات المصنوعة من مادة PLA عالية الجودة والتي تم تصنيعها وفقًا لمعايير مراقبة الجودة الصارمة.

بالإضافة إلى كونها آمنة، هناك العديد من الفوائد لاستخدام شوكات PLA، بما في ذلك قابليتها للتحلل البيولوجي، وقابليتها للتحلل، ومصدر الموارد المتجددة. باعتباري موردًا لشوكات PLA، فأنا ملتزم بتوفير منتجات عالية الجودة وآمنة لكل من المستهلكين والبيئة. إذا كنت مهتمًا بشراء شوكات PLA أو غيرها من منتجات أدوات المائدة القابلة للتحلل الحيوي، فلا تتردد في [بدء جهة اتصال لإجراء مناقشات حول الشراء]. نحن نقدم مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلكملاعق المنتجات البيئية,ملاعق جيش التحرير الشعبى الصينى، وملاعق الوجبات السريعة الصديقة للبيئة.

مراجع

• الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية. (2016). الرأي العلمي حول سلامة حمض البوليلاكتيك (PLA) كمادة ملامسة للأغذية. مجلة الهيئة العامة للرقابة المالية، 14(11)، e04646.
• إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. (2023). المواد المعترف بها عمومًا على أنها آمنة (GRAS). تم الاسترجاع من https://www.fda.gov/food/food-ingredients-packaging/generally-recognized-safe-gras
• ويلي، ف.، وفرانز، ر. (2017). حدوث وهجرة المواد من البلاستيك إلى الأطعمة. مراجعات شاملة في علوم الأغذية وسلامة الأغذية، 16(2)، 252-283.
• تشانغ، ي.، وصن، إكس. (2016). هجرة المواد المضافة من البوليمرات القابلة للتحلل إلى المحاكيات الغذائية. المضافات الغذائية والملوثات: الجزء أ، 33(12)، 1963-1972.